🍹تعرفوا معي على كيفية تحضير عصير الجزر والبرتقال بطريقة سهلة، وتكلفة اقتصادية🍻
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته، اليوم عزيزاتي، متتبعات مطبخ ندى، سنقدم لكم وصفة رائعة ومنعشة، وهي تحضير عصير الجزر بالماء أو الليمون، وصفة صحية، وسهلة التحضير، في متناول كل سيدة، وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت.
قبل أن أنتقل بكم إلى المكونات وطريقة التحضير، دعوني أتحفكم ببعض الفوائد الصحية لعصير الجزر، والتي تجعلك لن تتخلي عنه يوما، خصوصا ونحن في فصل الصيف، وفي شهر رمضان المبارك.
جميعنا يحب الجزر ، أليس كذلك؟ في حال كنت أحد الأشخاص القلائل الذين لا يحبونه ، فإن عصير الجزر يقدم العديد من الفوائد الصحية مثل تناول الخضروات ، ولكنه يجعله أكثر ملاءمة للاستهلاك.في بعض المناطق ، يُعتبر عصير الجزر وحتى أفضل من تناول الخضروات ، حيث من المحتمل أن تستهلك جزرة واحدة فقط ، ولكن لصنع كوب من العصير يتطلب ما لا يقل عن 3 إلى 4 جزر. هذا يعني أنك تحصل فعليًا على 300 إلى 400٪ من العناصر الغذائية لكل كوب!
😏 فيما يلي الفوائد الحقيقية والصحية لعصير الجزر:😜
1. يعزز صحة العينلا شك أن الفائدة الأكثر رسوخًا في تناول عصير الجزر ، أو الجزر بشكل عام ، يجب أن تكون التأثيرات على تعزيز الرؤية. ليس فقط فيتامين (أ) ضروريًا لتحسين الرؤية في سيناريوهات الإضاءة المنخفضة ، ولكن وجود اللوتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، يعني أن لديك سياسة تأمين بصرية قوية للغاية في المكان.
ترتبط النظم الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من استهلاك لوتين مع انخفاض خطر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين والعمى في نهاية المطاف. يحتوي الجزر أيضًا على فيتامين أ في شكل فيتامين Pro المعروف باسم البيتا كاروتين ، وهو أكثر أمانًا من فيتامين أ النقي الذي يمكن أن يكون سامًا بكميات كبيرة.
2. يدعم صحة الجلد:
تلعب الفيتامينات الرئيسية الثلاثة المضادة للأكسدة ، A و C و E أدوارًا مهمة في منع الأكسدة المفرطة ، وكذلك لها آثار مفيدة على الجلد. لا يحتوي الجزر على كميات عالية من فيتامين E ، ولكنه غني بالفيتامينات A و C.
يمكن لهذه الفيتامينات أن تسرع من التئام الجروح على الجلد ، وتقلل من التندبات ، وقد تفيد أيضًا في حل أو إدارة أمراض الجلد المختلفة.
3. يقوي جهاز المناعة:
يعد الجهاز المناعي ضروريًا لحمايتك من أخطار مسببات الأمراض الخارجية ، ولكنه يحتاج إلى دعم في شكل إغناء غذائي. يوفر عصير الجزر كميات كبيرة من الفيتامينات A و C التي تساعد على تعزيز وظيفة مضادات الأكسدة في الجهاز المناعي.
يحتوي عصير الجزر أيضًا على مجموعة واسعة من المركبات النباتية التي تدعم الجهاز المناعي بطرق مختلفة أيضًا ، مثل تعزيز إجراءات خلايا الدم البيضاء.
4. يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول في الدم:
يمكن أن يساعد عصير الجزر في إدارة أو خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وذلك بفضل وجود الألياف القابلة للذوبان. قد يقلل أيضًا من امتصاص الدهون في مجرى الدم ، مما يقلل من احتمال ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية أو الكوليسترول.
5. يدعم تخثر الدم
يعتبر عصير الجزر مصدرا غنيا لفيتامين K ، الذي يلعب دورا هاما في تخثر الدم الطبيعي. من غير المرجح أن يواجه معظم الأشخاص صعوبات في تخثر الدم ، لكن فائدته مهمة جدًا في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات تخثر الدم.
6. مساعدة في تقوية العظام
تشتهر المعادن والكالسيوم والمغنيسيوم بأدوارها في صحة العظام ، إلى جانب فيتامين (د) ، لكن ما يقل تقديره هو أهمية فيتامين (ك) على العظام. فيتامين K ضروري لتمعدن العظام بشكل صحيح ، وهي عملية يتم من خلالها دمج المعادن في نسيج العظم لتشكيل مصفوفة صلبة ومرنة قليلاً. تمعدن العظام غير صحيح يزيد من احتمال حدوث كسور ، وخاصة في كبار السن.
7. يقلل من مخاطر السرطان
يحتوي عصير الجزر على حمولة زورق من فيتامين أ ، وأكثر من فيتامين سي بشكل كاف. وقد ثبت أن فيتامين أ الموجود في شكل بيتا كاروتين يساعد في منع التلف الخلوي الذي قد يؤدي إلى حدوث تغييرات سرطانية ، ومن المدهش أنه يمكن أيضًا أن يسبب الوفاة من السرطان. الخلايا.
يبدو أن البيتا كاروتين ، مثل اللايكوبين ، يبشر بخير كبير في علاج سرطان البروستاتا.
8. يدعم الحمل الصحي
أثناء الحمل تزداد الاحتياجات الغذائية عادة ، باستثناء عدد قليل من الفيتامينات التي يجب مراقبتها بدقة. عندما يتعلق الأمر بعصير الجزر ، هناك أدلة على أن تناول كمية معتدلة منه سيسهل الحمل الصحي ، بفضله يحتوي على كميات كبيرة من الفولات.
ضع في اعتبارك أن فيتامين (ج) هو واحد من تلك العناصر الغذائية التي يجب أن تكون محدودة خلال فترة الحمل ، أو كنت قد تكون قادرة على استهلاك المزيد من عصير الجزر.
9. يدعم الوظيفة المعرفية
نشهد جميعًا انخفاضًا في الوظيفة الإدراكية مع تقدمنا في العمر ، لكن بالنسبة لبعض الأشخاص يتم تسريعها بشكل كبير استنادًا إلى الحمل المؤكسد والضرر الذي قد يسببه الدماغ. يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير الجزر على تخزين الأضرار المؤكسدة المفرطة للمخ والتي يمكن أن تسبب انخفاض الإدراك أو وظائف المخ.
تحتوي بعض الأمراض مثل مرض الزهايمر على مكون التهابي أساسي ، لذلك من المنطقي أنه من خلال تقليل احتمال حدوث الضرر ، يمكنك الحفاظ على إدراكك جيدًا في سن الشيخوخة.
10. مساعدة في دعم إدارة ضغط الدم
الجزر مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم. الوجبات الغذائية للعديد من الناس اليوم تعاني من نقص في البوتاسيوم ، مما يجعل من المهم بالنسبة لك أن تستهلك أكثر.
يلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا في تنظيم انقباض القلب الطبيعي ، ومنع حدوث اضطراب النظم أو فشل القلب.
11. يقلل من حب الشباب
هل تعلم أن عصير الجزر يمكن أن يساعد في إدارة حالات حب الشباب؟ أحد الخيارات العلاجية الأكثر شيوعًا لعلاج حب الشباب ، الريتينوئيدات ، هي في الواقع مركبات اصطناعية تعتمد على فيتامين أ. يحتوي عصير الجزر على ريتينويدات طبيعية وعدد كبير من المركبات الأخرى ذات الصلة ، والتي يمكن أن تساعد في تعديل إنتاج الزهم ، وبالتالي تقليل احتمالية حدوث الزهم. البثور.
لا تزال بحاجة للتأكد من تطهيرك كالمعتاد ، ولكن يمكن أن يكون عصير الجزر سلاحك السري في مكافحة حب الشباب.
12. يدعم وظيفة الكبد
يمكن أن يساعد عصير الجزر في تعزيز امتصاص الدهون الغذائية ، ولكن يمكن أن يساعد أيضًا في إزالة المستقلبات التي تحتوي على الدهون عن طريق الكبد وبالتالي عن طريق الصفراء. تساعد وظائف مضادات الأكسدة أيضًا على منع الإفراط في تحفيز إنزيم الكبد ، حيث يمكن أن يؤدي الارتفاع المزمن إلى الإصابة بمرض التهاب الكبد.
13. يدعم معدل الأيض الصحي
إن عملية الأيض لديك هي مقياس للسرعة التي تقوم بها العمليات الكيميائية الحيوية بتقسيم العناصر الغذائية إلى أشكال قابلة للاستخدام من الطاقة ، أو تحويلها إلى لبنات أساسية لاستعادة الخلايا. بمرور الوقت ، يمكن أن يتوقف معدل الأيض لديك ، مما يؤدي إلى تراكم العناصر الغذائية نظرًا لعدم معالجتها في الوقت المناسب (السمنة).
يوفر عصير الجزر العديد من الفيتامينات B ، التي تدعم وظيفة التمثيل الغذائي الصحي عن طريق زيادة معدل الدهون ، والكربوهيدرات أو انهيار البروتين. ولهذا السبب يقال إن عصير الجزر يزيد من مستويات الطاقة بفضل زيادة إنتاج ATP.
14. مكافحة الشيخوخة
بينما يميل معظم الناس إلى التركيز على السطحية عند الحكم على كيف تبدوون صغارًا ، لا يقل عمرك البيولوجي عن أهمية ذلك. على سبيل المثال ، قد يكون عمرك 35 عامًا من الناحية الزمنية ، ولكن لديك أجهزة أعضاء تشبه تلك التي يبلغ عمرها 50 عامًا.
أفضل طريقة لإبقاء جسمك شابًا هي استهلاك مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة ، والتي يعتبر عصير الجزر مصدرًا ممتازًا. بالطبع ، ليس عصير الجزر وسيلة لتحقيق نهايته ، لكنه بالتأكيد يساعد على قضاء وقت كبير. بهذه الطريقة ، تبقى وتشعر بالشباب من الداخل والخارج!
💚خلاصة استنتاج مما سبق!
قد لا يكون عصير الجزر ألذ العصير ، لكن فوائده لا يمكن إنكارها. لا تدعها تنزلق بواسطتك. شارك مطالبتك في الفطيرة الغذائية عن طريق أداء القسم لشرب كوب من عصير الجزر ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل. سوف تشكر نفسك في الماضي خمس سنوات من الآن.إسمحوا لي إن أطلت عليكم في ذكر الفوائد الخاصة بهذا العصير، لكنه طبعا يحتوي الكم الهائل من المزايا والفوائد التي لا تعد ولا تحصى، وهذه الخصائص ليست من عندي وإنما هي أبحاث علمية غربية، كتبها Michael Jessimy
👇الان مع المكونات الأساسية في هذا العصير، وطريقة التحضير.👇
المكونات:
🍹5 حبات جزر متوسطة الحجم🍹5 حبات برتقال
🍹قشور الليمون( للتنكيه )
🍹القليل من السكر( للتحلية )
