هذا ما سيحدث لك إذا تناولت الشمندر (البنجر) كل يوم!
تلقى البنجر أوما يسمى كذلك ب "جذر الشمندر" الأوسمة في الآونة الأخيرة باعتباره طعامًا رائعًا ، حيث شجع العديد من المهنيين الصحيين الناس من جميع مناحي الحياة على "أكل البنجر". وهذا أمر منطقي. جذر الشمندر هو نبات ، يكسب مغذياته بشكل طبيعي من الأرض - وهو الشيء الذي في حد ذاته سيجلب معه بعض الأشياء القوية.
ولكن ، ماذا سيحصل لو قمت بدمج البنجر في نظامك الغذائي اليومي؟ سوف تصبح فوق طاقة البشر؟ من الممكن و ممكن لا. رغم ذلك ، يمكن أن تحدث بعض الأشياء الفائقة لجسمك بشكل جيد لمساعدته على العمل بشكل أفضل من ذي قبل. فيما يلي بعض هذه الأشياء:
1🍃. سوف يتحسن أدائك الرياضي
إذا كنت تستهلك جذر الشمندر يوميًا ، فقد وجدت الأبحاث أنك ستحسّن من أداءك الرياضي.في الواقع ، تم نشر دراسة في "Nutrients - Open Access Journal of Human Nutrition" ، حيث سعى الباحثون إلى العثور على آثار مكملات عصير الشمندر في التحمل القلبي لدى الرياضيين.
في الدراسة ، تم استخدام عصير الشمندر كمكمل يومي ، ووجدت النتائج أن المكملات المزمنة مع عصير الشمندر قد تحسن من أداء القلب عند العتبة اللاهوائية وكثافة VO2max.
ولوحظ كذلك أنه ينبغي تناول العصير في غضون 90 دقيقة قبل الجهد الرياضي للتأكد من أن العصير يعمل في ذروته والذي يحدث خلال 2-3 ساعات بعد الشرب.
2🍃. ستحصل على المزيد من الطاقة
لذلك ، يجب أن يكون من المسلم به أنه إذا كنت قادرًا على الأداء الرياضي بشكل أفضل بعد تناول الخضروات ذات الجذور الحمراء ، فستكون لديك أيضًا مستويات طاقة أعلى. على الرغم من أن هذا هو الحال إلى حد كبير ، من الجيد أن يكون لديك دليل علمي يدعم هذا الادعاء.أظهرت نتائج بحث نشرت في The Telegraph أن الأفراد الذين يشربون عصير الشمندر يضاعفون من كمية النترات في دمائهم. وقد أدت هذه الزيادة في النترات إلى تقليل معدل استخدام العضلات لمصدر الطاقة الرئيسي. ساعد عصير الشمندر أيضًا العضلات على العمل بكفاءة أكبر عن طريق تقليل امتصاص الأكسجين لتلك العضلات. تم العثور على هذه النتيجة خلال تمرين منخفض الكثافة وعالي الكثافة.
3🍃. سيكون لديك وزن جسم صحي
الشيء الذي يتوافق مع المزيد من الطاقة والقدرة على الأداء الرياضي ، هو وزن جسم صحي. ناهيك عن حقيقة أنه إذا كنت على استعداد لتناول الشمندر أو تناول العصير ، فربما تكون اختياراتك الأخرى في تناول الطعام على الجانب الصحي.يكفي القول ، إذا كنت تستهلك جذر الشمندر يوميًا ، فإن وزن جسمك سيظهر تغيرات إيجابية (كما هو الحال في حالة جيدة).
4🍃. هل يمكن أن يكون انخفاض ضغط الدم، بعد تناول البنجر؟
إذا كنت تمارس الرياضة ولديك وزن صحي أكثر ، فعادةً ما يحدث انخفاض في ضغط الدم. ومع ذلك ، يبقى السؤال ما إذا كان الشمندر وحده قادر على خفض ضغط الدم. جيد بالنسبة لك ، لقد أجرينا بحثنا والنتائج هي أن نعم ، فعلت.في الواقع ، وجدت الأبحاث أن الشمندر ليس جيدًا لخفض ضغط الدم فحسب ، بل إنه يعتبر أيضًا علاجًا مكملاً لارتفاع ضغط الدم. هذا بسبب محتواه العالي من نترات غير عضوية (NO3) التي لها تأثير إيجابي على ضغط الدم الانقباضي (SBP) وضغط الدم الانبساطي (DBP).
5🍃. يمكن أن يزيد كذلك في تدفق الدم
أحد الأسباب التي تبين أن الناس قد أدوا أداءً رياضياً أفضل هو أن أحد آثار الشمندر هو أنه يمكن أن يفتح الأوعية الدموية ، مما يسمح بتدفق دم أفضل بشكل عام. وقد ادعى البعض أنه يمكن أن يساعد الرجال على الأداء بشكل أفضل في غرفة النوم.في حين أن الحكم لا يزال ساريًا في هذا القرار ، إلا أنه يستحق المحاولة.
6🍃. تحسين الهضم
كما هو الحال مع معظم الخضروات ، الشمندر مليء بالألياف. في الواقع ، في كوب واحد فقط ، هناك 3.8 جرام من الألياف. هذا يعادل 15 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها. وكما نعلم ، فإن الألياف هي المسؤولة عن التدفق الهضمي ، مما يجعلك تتناول الطعام بشكل منتظم.7🍃. كذلك، نومك يمكن أن يتحسن
الكولين غالبًا ما يتم التغذى عليه في كثير من النباتات ، بما في ذلك جذر الشمندر. يساعد الكولين في الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية لدينا ويساعد على النوم. وقد وجد أيضًا أنه يساعد على تحسين التعلم والذاكرة في نقل النبضات العصبية وكذلك في امتصاص الدهون وفي تقليل الالتهاب المزمن.لذلك ، ربما كان ينبغي أن يكون لدينا عنوان هذا القسم ، "الشمندر يحتوي على الكولين" ، لكنك تحصل على هذه النقطة.
لكن انتظر. هناك المزيد..
ذكرنا في الأعلى مجموعة من الفوائد، التي تجعلنا لن نستغني عن تناول البنجر طرفة عين، وكل هذا صحيح ، لكن !!! كن على علم بأن أي شيء فائض يمكن أن يكون له عيوبه. الشمندر هو شراب قوي ويمكن أن يعيث فسادا في عملية الهضم إذا تم تناوله بكميات كبيرة. فقد وجدت الأبحاث أن الاستهلاك الزائد لعصير البنجر قد يتسبب في تراكم المعادن في الكبد مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور.
لذلك ، يجب عليك تناول الطعام والشراب بمسؤولية إذا كنت ترغب في الحصول على العديد من الفوائد الرائعة لجميع الخضروات بما فيها صديقنا الشمندر (البنجر).
