هذا ما سيحدث لك إذا كنت تأكل البنجر ( الباربة) كل يوم
تلقى "جذر الشمندر" الأوسمة في الآونة الأخيرة باعتباره طعامًا رائعًا ، حيث شجع العديد من المهنيين الصحيين الناس من جميع مناحي الحياة على "أكل البنجر" وهذا منطقي. جذر الشمندر هو نبات ، ويكسب مغذياته بشكل طبيعي من الأرض - وهو الشيء الذي في حد ذاته سيجلب معه بعض الأشياء القوية.
ولكن ، ماذا لو قمت بدمج هذه الخضروات في نظامك الغذائي اليومي؟ سوف تصبح فوق طاقة البشر؟ ممكن و ممكن لا. رغم ذلك ، يمكن أن تحدث بعض الأشياء الفائقة لجسمك بشكل جيد لمساعدته على العمل بشكل أفضل من ذي قبل. فيما يلي بعض هذه الأشياء:
1. سوف يتحسن أدائك الرياضي
حسنًا ، لذلك ، على الرغم من أنك قد لا تقوم بتوسيع المباني أو ركوب السيارات أو الطيران فوق المدن الكبرى ، إذا كنت تستهلك جذر الشمندر يوميًا ، فقد وجدت الأبحاث أنك ستحسّن من أداءك الرياضي.في الواقع ، نُشرت دراسة في مجلة "Nutrients - Open Access Journal of Human Nutrition" ، حيث سعى الباحثون إلى العثور على آثار مكملات عصير الشمندر في التحمل القلبي لدى الرياضيين. في الدراسة ، تم استخدام عصير الشمندر كمكمل يومي ، ووجدت النتائج أن المكملات المزمنة مع عصير الشمندر قد تحسن من أداء القلب عند العتبة اللاهوائية وكثافة VO2max.
ولوحظ كذلك أنه ينبغي تناول العصير في غضون 90 دقيقة قبل الجهد الرياضي للتأكد من أن العصير يعمل في ذروته والذي يحدث خلال 2-3 ساعات بعد الابتلاع.
2. سيكون لديك المزيد من الطاقة
لذلك ، ينبغي أن يكون من المسلم به أنه إذا كنت قادرًا على الأداء الرياضي بشكل أفضل بعد تناول هذه الخضروات ذات الجذور الحمراء ، فستحصل أيضًا على مستويات طاقة أعلى. في حين أن هذا هو الحال إلى حد كبير ، من الجيد أن يكون لديك دليل علمي لدعم هذا الادعاء.أظهرت نتائج بحث نشرت في The Telegraph أن الأفراد الذين يشربون عصير الشمندر يضاعفون من كمية النترات في دمائهم.وتؤدي هذه الزيادة في النترات إلى تقليل معدل استخدام العضلات لمصدر الطاقة الرئيسي. كما ساعد عصير الشمندر العضلات على العمل بكفاءة أكبر من خلال تقليل امتصاص الأكسجين لتلك العضلات. تم العثور على هذه النتيجة خلال تمرين منخفض الكثافة وعالي الكثافة.
3. سيكون لديك وزن جسم صحي
الشيء الذي يتماشى مع المزيد من الطاقة والقدرة على الأداء الرياضي ، هو وزن جسم صحي. ناهيك عن حقيقة أنه إذا كنت ترغب في تناول الشمندر أو تناول العصير ، فربما تكون اختياراتك الأخرى في تناول الطعام من الناحية الصحية.يكفي القول ، إذا كنت تستهلك جذر الشمندر يوميًا ، فإن وزن جسمك سيشهد تغيرات إيجابية (كما في حالة جيدة).
4. هل يمكن أن يخفض ضغط الدم؟
إذا كنت تمارسين الرياضة ولديك وزن صحي أكثر ، فعادةً ما يحدث انخفاض في ضغط الدم. ومع ذلك ، يبقى السؤال ما إذا كان الشمندر وحده قادر على خفض ضغط الدم. حسنًا بالنسبة لك ، لقد أجرينا أبحاثنا وكانت النتائج نعم ، لقد فعلت.في الواقع ، وجدت الأبحاث أن الشمندر ليس جيدًا لخفض ضغط الدم فحسب ، بل إنه يعتبر أيضًا علاجًا مكملاً لارتفاع ضغط الدم. هذا يرجع إلى محتواه العالي من النترات غير العضوية (NO3) التي لها تأثير إيجابي على ضغط الدم الانقباضي (SBP) وضغط الدم الانبساطي (DBP).
5. يمكن أن يزيد في تدفق الدم
أحد الأسباب التي تبين أن الناس قد أدوا أداءً رياضياً أفضل هو أن أحد آثار الشمندر هو أنه يمكن أن يفتح الأوعية الدموية ، مما يسمح بتدفق دم أفضل بشكل عام. وقد ادعى البعض أنه يمكن أن يساعد الرجال على الأداء بشكل أفضل في غرفة النوم.في حين أن الحكم لا يزال ساريًا في هذا القرار ، إلا أنه يستحق المحاولة.
6. تحسين الهضم
كما هو الحال مع معظم الخضروات ، الشمندر مليء بالألياف. في الواقع ، في كوب واحد فقط ، هناك 3.8 جرام من الألياف. هذا هو ضخم 15 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها. وكما نعلم ، فالألياف تتساءل عن التدفق الهضمي ، مما يجعلك تنقل الطعام خلالك بشكل منتظم....لكن انتظر. هناك المزيد..
قبل نفاد وشراء الشمندر الخام أو الخضار في شكل عصير ، كن على علم بأن أي شيء فائض يمكن أن يكون له عيوبه. جذر الشمندر هو شراب قوي ويمكن أن يعيث فسادا في عملية الهضم إذا تم تناوله بكميات كبيرة. وجدت الأبحاث أن الاستهلاك الزائد لعصير البنجر قد يتسبب في تراكم المعادن في الكبد مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور.
لذلك ، تناول الطعام والشراب بمسؤولية إذا كنت ترغب في جني العديد من الفوائد الرائعة لهذا النبات فائق الشحن.
